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重庆烤菠萝做法大全图片,重庆烤菠萝做法大全图片***

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  1. 烤菠萝的详细做法是什么?
  2. 烤菠萝饼的家常做法?
  3. 烤凤梨怎么烤?

烤菠萝的详细做法是什么?

材料鲜菠萝1个,朗姆酒4汤匙红糖4汤匙,肉桂粉1汤匙,姜末1/2茶匙,豆蔻粉1/2茶匙,丁香粉1/2茶匙做法1.菠萝去皮保持一整个,把中心的核切掉。切成8个圆圈, 然后放进一个浅玻璃盘或可密封的食品袋里。用一个小碗, 把红糖、肉桂、姜、豆蔻和丁香拌匀。倒在菠萝上,盖好冷藏1小时,或一整夜。

2.高火预热烤炉。

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(图片来源网络,侵删)

3.等炭火很烫时将菠萝圈放在烤炉架上烤15分钟,中间翻一次,或烤到外面干干的有点焦黑印就可以了,蘸余下的腌汁吃。

将菠萝切片,去除硬芯。这样口感会比较好。然后用盐水浸泡十五分钟。取出空干水分

锡纸烤盘包好,以免烤制过程中焦糖粘在烤盘上不好清洗备用

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放入控干水的菠萝,炒制到菠萝不再出水。其中过程要不停搅拌

锅中下入黄油,待黄油融化放入细冰糖熬制。小火不停搅拌,直至冰糖溶化、并变化为焦***。

将炒好的菠萝放入烤盘中,然后入烤箱中层。175度,烤制30分钟即可!

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烤菠萝饼的家常做法?

步骤 1

水油皮材料混合,三光后继续揉面10min,出手套膜(把面拽一下能抻薄不断就行),盖盖子醒发30min以上,这个时候可以准备油酥面和馅料。

步骤 2

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菠萝切小丁,我用了一个脑袋大的香水菠萝,选择风味充足,纤维比较粗的菠萝口感较好。

步骤 3

馅料做法1:赶时间版 菠萝丁倒入不粘锅,淋入一点点植物油,加菠萝分量10%糖,洒一点点的盐,大火翻炒至水分基本蒸发开始拉丝,1%的淀粉加一点水和成水淀粉炒至粘稠,出锅

步骤 4

馅料做法2:时间充裕 菠萝丁加10%的糖拌匀腌制2h,腌制好的菠萝丁倒入不粘锅,淋一点点植物油,炒制成果酱形态,此时的菠萝丁可直接做馅。如果要和薯类混合,可以稍微湿一点。

方法/步骤

1/5 

菠萝去皮,切成小块儿,用清水干净,然后切碎

 2/5

切碎的菠萝里面,放入1/4勺盐,进行搅拌,一定要搅拌均匀,静置10分钟。

3/5

菠萝里面放入150g面粉,用筷子进行搅拌,和面,要把面和的稀一些,可以加入一些水,搅拌成面糊

 4/5

电饼档刷油,将面糊倒入电饼档,进行煎烙,在上面撒一些黑芝麻,待成型后,对菠萝饼进行翻面。

 5/5

烤凤梨怎么烤?

①烤箱450℉(约220℃)预热,取一个大烤盘,垫上烘焙纸;

②将红糖、橙汁和蜂蜜混合,直到红糖融化。加入切成瓣的菠萝片,浸泡并不时搅拌,静置15分钟;

③把菠萝片平放在烤盘里,然后把多余的糖料刷一些在菠萝上,放入烤箱烤15-20分钟,直至出现焦糖色。取出以后把剩余的糖料淋上去,放置晾凉;

④把菠萝放入小盘子里,配上一勺酸奶,再辅以开心果碎、薄荷叶即可。

烤菠萝还有一个好处,适合脾胃不太好、不宜吃生冷的姑娘。香甜软糯、热乎乎的菠萝吃下去,肚子真的会熨帖不少。

到此,以上就是小编对于重庆烤菠萝做法大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆烤菠萝做法大全图片的3点解答对大家有用。