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贵州五花肉的做法大全大全_贵州五花肉火锅的做法

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贵州铜仁红扣肉的做法

1、【制法】糯米用水泡酥;五花肋条肉切成厚1厘米、长10厘米大片,拌入各种调料腌约20分钟肉片拌上糯米,扣入碗中,上笼蒸至酥烂,取下翻扣盘中。绿叶菜炒熟入味后围边即成。

2、炒制糖色:在锅中加入少量油,放入冰糖小火炒至冰糖完全融化并变成深褐色,这是制作扣肉红润色泽的关键步骤。注意控制火候,避免糖炒焦。

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(图片来源网络,侵删)

3、扣肉的做法步骤 五花肉洗净切成大方块,开水锅中焯一下捞出。 锅中放水烧开,将方肉继续下锅,放入配料:葱.姜.蒜.花椒.大料.料酒.撇去浮沫,煮至方肉用筷子顺利插入肉皮内部即可。

4、蒸扣肉做法一,材料 带皮猪五花肉500克。调料油1000克(约耗25克),绍酒、酱油各2大匙,精盐、味精各1/4小勺白糖、冰糖各1小勺,葱段、姜片、花椒、八角少许淀粉适量

5、做法步骤:第1步、备葱段、姜片、麻椒、八角。第2步、雪里红洗净,切细末备用。锅内加油,加入麻椒和八角炒香,加入葱姜翻炒,加入雪里红炒至断生,盛出备用。第3步、带皮五花肉洗净,切大块。

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五花肉的10种做法

1、红烧五花肉:将五花肉切成适当大小的块状,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮香叶豆腐等材料,煮至五花肉呈现深红色,肥瘦相间,入味美味。

2、五花肉卷 做法 五花肉洗净,刮去皮面上的污垢;锅中倒入足量清水烧开,放入五花肉焯烫2分钟后捞出,用冷水冲凉降温后将五花肉卷成卷,用棉线捆绑起来,一定要绑紧。

3、手撕包菜炒五花肉 食材 包菜半颗,五花肉200克,小米椒两个,小葱两颗,大蒜两瓣,盐少许,料酒一小勺,生抽一勺,老抽一勺做法步骤 包菜洗净用手撕成小块,小米椒洗净,葱洗净切段备用,五花肉洗净切成薄片。

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贵州红烧肉的做法

猪五花肉刮洗干净,切成5厘米见方的块;豆筋用温水泡发好后切成菱形块。锅置中火上,注入精炼油烧热,投入姜片、蒜片、葱节爆香,倒入五花肉炒。

红烧肉的做法步骤 1 原料图如图所示。2 五花肉切***大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。3 锅里放油煸炒肉块到微黄。4 放入干辣椒草果,八角,姜,炒出香味。

柚皮红烧肉的做法 ·图片:请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 ·配料:处理好的柚皮250克,油、蒜片(或青蒜)精盐、鸡精、酱油各适量。·特色:清香开胃,风味独特。·操作:将柚皮水挤干,切成黄瓜条状备用。

东坡肉和红烧肉有以下三大不同之处:一做法差异 东坡肉 选用皮薄、肉厚的猪五花条肉,去毛洗净,放入沸水锅内汆五分钟,煮出血水后洗净,切成方块。

可以吃的,竹笋需要先解冻,做竹笋红烧肉。材料:五花肉500克、竹笋500克、腐乳(红)1块、冰糖20克、姜15克、蒜15克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食盐1茶匙、植物油2汤匙、水适量。准备材料,竹笋解冻。

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